Cogumelos salteados em chapa quente com manteiga de primeira linha, repousados sobre o salmão envolvendo arroz japonês. Camadas de crocância finalizam esta obra-prima de notas terrosas e profundas.
Lâmina de salmão fresco sobre base de tortilha de milho extra crocante, coroada com um autêntico guacamole artesanal e geleia de pimenta leve. Uma fusão vibrante que equilibra a untuosidade do abacate com a crocância da tortilha, finalizada com um toque de frescor do salmão.
Potinho com 50ml de tarê
Lâmina de salmão selecionada abraçando uma porção generosa de cogumelos shimeji, salteados na manteiga até atingirem a suculência ideal. Finalizado com uma camada de crispy fresco, criando um equilíbrio harmônico entre a maciez do recheio quente e a base de peixe fresco.
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