Rolo frito de arroz com alga, empanados com farinha panko. Recheio de salmão e cream cheese. Finalizado com geleia de pimenta e Doritos Nacho.
Par de Hashi
Camarão empanado em massa crocante, envolto por finas lâminas de salmão. A finalização é uma dança de sabores agridoces: o brilho cítrico da redução de maracujá harmonizado com a intensidade da geleia de pimenta artesanal. Uma composição audaciosa e sofisticada.
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